如果沒有合適的食品添加劑，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只會更不安全。食品添加劑是為了改善食品品質和色、香、味以及為防腐等需要，按國家規定的種類和用量添加的。合理使用食品添加劑不影響安全，但部分高度加工食品營養價值低，過多食用不利于預防肥胖和糖尿病。

　　沒有食品添加劑的生活是怎么樣的呢?結果可能沒有大家想象的那么美好!

　　首先，商店里賣的和飯店里制作的食物你都吃不上了，因為那里面幾乎都有食品添加劑。

　　例如：面包、餅干里有膨松劑;巧克力、冰激凌里有乳化劑;火腿腸里有護色劑和防腐劑;可樂里有著色劑和酸味調節劑;這些都是食品添加劑。

　　那為了拒絕添加劑，我們遠離現代食品工業，回家自己做飯是不是會更好呢

　　在家做飯=遠離添加劑?

　　如果你覺得在家做飯就能遠離食品添加劑，更是大錯特錯。

　　大米中有防腐劑;面粉中有抗結劑和防腐劑;

　　油要用到脫色劑和抗氧化劑;鹽里有抗結劑;

　　醬油和醋里都有防腐劑;發饅頭要用到膨松劑......

　　就算是水果，你也只能吃本地生產的，因為外地運來的或反季節水果都要用上保鮮劑和防腐劑。

　　離開了食品添加劑，大概人們只能吃白水煮菜，或倒退到吃野果的時代，只是那個時候，我們可都是遠古人的體能和腸胃。

　　和現在可完全不一樣!